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Les Entrées / Appetizer / 前菜
- オマール海老と野菜のガトー仕立て ”コート・ドール風”
Gâteau de Homard “Côte d’Or”
“Côte d’Or”Style Lobster and Boiled Vegetable Terrine - ¥7,700
- 蕪で覆ったオマール海老とアヴォカドとトマトの取り合わせ
Envelopper de Navet au Homard d’Avocat
Steamed Lobster, Tomato, Avocado and Sliced Turnip Salad - ¥7,700
- オマール海老と帆立のコンソメゼリーよせ、キャビアと雲丹を添えて
Homard et St.-Jacque en Gelée de Consommé au Caviar,Oursin, Mousse de Légume à la Saison
Cold Pan-Fried Scallop and Steamed Lobster with Covered in Consomme Jelly with Sea Urchin and Caviar - ¥7,700
- 足赤海老のカダイフヌードル巻き、インゲンとトマト添え
Crevette Ashiaka en “Kadaïf”Frit avec Haricots Verts et Tomate
Deep-fried Ashiaka Shrimp Wrapped in Kadaïf with Seasonal Salad - ¥7,150
- ズワイガニのアヴォカドクリームソース キャビア添え
Crabes en Gelée au Caviar Sauce Crème d’Avocat
Red king Crab Cake with Avocado Cream Sauce and Caviar - ¥7,700
- フォアグラのキャベツ包み
Foie Gras Tiède aux Choux
Steamed Foie Gras Wrapped in Cabbage - ¥8,800
- フォアグラのフラン ポルト酒風味
Flan de Foie Gras au Porto
Steamed Egg Custard of Foie Gras - ¥7,150
- エスカルゴを詰めた トマトのベーニエ
Beignet de Tomate Farci aux Escargots
Escargots Stuffed in Tomato Fritter with Herb Butter - ¥7,150
- トリュフのピューレ入りラヴィオリ マロンソース
Raviolis de Truffes, Sauce Marrons
Boiled Ravioli Stuffed with a Black Truffle Puree and Covered in Chestnut Sauce - ¥7,150
- 温度玉子と黒トリュフのピューレ
Œuf à la Coque Purée de Truffes
Black Truffle Puree with a Slow Cooked Egg - ¥7,700
- 本日の前菜
Entrée de Jour
Appetizer of The Day - 時価
S.G.
Market Price
Les Soupes / Soup / スープ
- コンソメスープ 温製又は冷製
Consommé Chaud ou Froid
A choice of hot or cold Consommé Soup - ¥4,400
- スッポンのスープ
Soupe de Tortue
Soft Shelled Turtle Soup - ¥4,400
- 魚貝のスープ
Soupe de Poissons
Fish and Shellfish Soup - ¥4,400
- 本日のスープ
Soupe du Jour
Soup of The Day - ¥3,300
Les Poissons / Fish / 魚料理
- 舌平目のブレゼ ”アルベール”ソース
Filet de Sole Braisée, Sauce“Albert”
Braised Filet of Sole with“Albert”Sauce - ¥7,700
- 舌平目のムース詰め ロワイヤルソース
Sole Fourrée Braisée, Sauce Royal
Braised Sole Stuffed with a Scallop Mousse and Royal Sauce - ¥8,800
- スズキの薄切り バジリコ風味
Escalope de Bar au Basilic
Pan-fried Thin Cut Japanese Sea Bass with Basil sauce - ¥7,700
- 本日の魚とウニのグラタン
Poisson du Jour et Oursins Gratinés
Fish of The Day and Sea Urchin with Covered in Gratin Sauce - ¥8,250
- シェ・イノ風ブイヤベース
ouillabaisse à Notre Façon
Chez Inno Style Bouillabaisse - ¥8,800
- 本日の魚料理
Poisson du Jour
Fish of The Day - 時価
S.G
Market Price
Les Poissons / Crustaceans & Shellfish / 甲殻類&貝類
- ホタテ貝柱のポワレ ニース風
Saint-Jacques Poëlées à la Niçoise
Nice Style Pan-Fried Scallops - ¥7,700
- オマール海老のソテー ベアルネーズソース
Homard Sautée, Sauce Béarnaise
Pan-Fried Lobster with Béarnaise Sauce - ¥8,800
Les Viandes / Meat / 肉料理
- 仔羊の背肉のロースト ディジョン風
Carré d’Agneau Rôti à la Dijonnaise
Dijon style Roasted Rack of Lamb - ¥8,800
- 仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風
Noisette d’Agneau en Croûte“Maria Callas”
“Maria Callas”style baked Lamb Stuffed with Foie Gras and Truffle Wrapped in a Pastry - ¥9,900
- 牛フィレ肉とフォワグラのソテー ロッシーニ好み
Filet de Bœuf “Rossini” Sauce Périgueux
Beef Tournedos Rossini with Périgueux Sauce - ¥13,200
- ブルゴーニュ風牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Joue de Bœuf Braisée à la Bourguignonne
Burgundy Style Beef Cheek Stewed in Red Wine - ¥8,800
- 鹿肉のソテー グラン・ヴヌール風
Noisettes de Chevreuil Grand-Veneur
Grand-Veneur Style Pan-Fried Venison - ¥9,900
- リ・ド・ヴォーのパネ マディラワインソース
Ris de Veau Pané, Sauce Madere
Pan-Fried Sweetbread Crusted in Bread Crumbs - ¥8,800
- 本日の肉料理
Viandes du Jour
Meat of The Day -
時価
S.G.
Market Price
Les Légumes / Vegetables / 野菜料理
- 季節のサラダ
Salade de Saison
Seasonal Combination Salad - ¥3,520
- 温野菜の盛り合せ
Bouquetière de Légumes
Assorted Warm Seasonal Vegetables - ¥3,960
Fromages / Cheeses / チーズ
- チーズの盛り合せ
Plâteau des Fromages
Assorted Cheese - 時 価
S.G.
Market Price
一品をシェアする場合は880円加算。ハーフポーションにされる場合は440円加算されます。ご了承下さい。
In the event of sharing an additional ¥880 will be added.
In the event of ordering half a potion an additional ¥440 will be added.
10％消費税込価格に別途サービス料13%を頂戴いたします。
Food & Beverage 10% tax included there will be an additional 13% service charge
＊料理は季節により変わるため、写真の一部はイメージとなる場合がございます。
